KBS 편스토랑에서 소개된 ‘편스토랑 이상엽‘의 다채로운 레시피들은 많은 이들에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 오늘은 그 중에서도 특히 두 가지 요리를 중심으로 이상엽 셰프의 요리 세계를 살펴보려 합니다.
이상엽의 장어간장구이 레시피
이상엽 셰프가 KBS 편스토랑에서 소개한 장어간장구이는 그의 대표적인 시그너처 요리 중 하나입니다. 이 레시피는 다음과 같은 재료로 준비됩니다:
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장어간장소스 재료 |
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홍게맛장 |
300ml |
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설탕 |
150g |
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생강 |
3알 |
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레몬 |
반 개 |
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전분 |
적당량 |
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물 |
150ml |
이 레시피는 간장소스를 준비하고, 그 위에 초벌 장어를 구워 특별한 맛을 더합니다. 장어의 부드럽고 진한 맛이 입안에 퍼지며, 생강과 쪽파의 조화는 그의 요리에 특유의 풍미를 더합니다. 레시피와 관련된 동영상과 자세한 재료 확인은 여기에서 확인할 수 있습니다.
이상엽의 깻잎페스토 순대국밥
이상엽이 편스토랑에서 선보인 또 다른 인기 요리는 깻잎페스토 순대국밥입니다. 이 요리는 GS25에서 판매되며, 다음과 같은 구성품으로 제공됩니다:
- 밥
- 순대국
- 깻잎페스토
- 숟가락
이 순대국밥은 매콤한 깻잎페스토와 부드러운 순대가 조화를 이루어 진한 국물과 함께 고소한 맛을 자랑합니다. GS25 어플을 통해 픽업 주문 시 할인 혜택도 제공되니, 망설이지 말고 이 맛을 경험해보세요. 자세한 행사 정보는 여기에서 확인할 수 있습니다.
해물짬뽕비빔밥 레시피
이상엽의 해물짬뽕비빔밥은 매콤하고 진한 맛이 특징입니다. 이 요리의 주 재료와 양념은 다음과 같습니다:
요리 재료
- 목살 100g
- 돼지비계
- 해산물 (선호에 따라)
- 밥
- 대파
- 양파
- 당근
- 알배추
- 홍고추
- 부추
- 다진 마늘
- 식용유
- 물
소스 양념
- 두반장
- 설탕
- 간장
- 고추기름
- 후추
- 고춧가루
- 굴소스
- 참기름
- 깨
이 레시피는 다양한 해산물과 신선한 채소를 활용하여 풍부한 맛을 선사합니다. 자세한 레시피는 여기에서 확인할 수 있습니다.
이상엽 셰프의 다양한 레시피는 그의 전문적인 요리 기술과 창의력을 잘 보여줍니다. 그가 선보이는 각 요리는 고유의 매력과 특색을 가지고 있으며, 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 편스토랑을 통해 그의 요리 비결을 직접 확인하고, 집에서도 손쉽게 만들어 볼 수 있는 기회가 될 것입니다.
이상엽의 장어간장구이 레시피 재료
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장어간장소스 재료 |
양 |
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홍게맛장 |
300ml |
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설탕 |
150g |
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생강 |
3알 |
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레몬 |
반 개 |
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전분 |
적당량 |
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물 |
150ml |
이상엽의 깻잎페스토 순대국밥 구성
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구성품 |
내용 |
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밥 |
포함됨 |
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순대국 |
포함됨 |
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깻잎페스토 |
포함됨 |
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숟가락 |
포함됨 |
해물짬뽕비빔밥 재료
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주 재료 |
내용 |
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목살 100g |
포함됨 |
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돼지비계 |
포함됨 |
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해산물 (선호에 따라) |
포함됨 |
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밥 |
포함됨 |
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대파 |
포함됨 |
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양파 |
포함됨 |
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당근 |
포함됨 |
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알배추 |
포함됨 |
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홍고추 |
포함됨 |
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부추 |
포함됨 |
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다진 마늘 |
포함됨 |
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식용유 |
포함됨 |
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물 |
포함됨 |
이상엽의 깻잎페스토 순대국밥 맛
- 방송에서는 빨간 양념장이 사용되었으나, 편의점 상품에서는 깻잎페스토로 대체되어 매콤한 맛이 덜하다고 설명됨.
- 순대는 질기지 않고 부드럽며, 국물도 맛있었음.