바다장어 효능 알아봐요
장어는 바다물고기지만 민물에서도 살 수 있고, 실제로 우리나라에서는 대부분 민물장어라고 부릅니다. 옛날부터 스테미너 음식으로 유명했고, 정력과 기력회복에 좋은 식품으로 알려져있어요. 하지만 최근에는 항암효과나 면역력 강화 등 다양한 효능들이 밝혀지면서 더욱 주목받고 있답니다. 지금부터 장어의 효능에 대해 자세하게 알아볼게요.
장어는 바다물고기지만 민물에서도 살 수 있고, 실제로 우리나라에서는 대부분 민물장어라고 부릅니다. 옛날부터 스테미너 음식으로 유명했고, 정력과 기력회복에 좋은 식품으로 알려져있어요. 하지만 최근에는 항암효과나 면역력 강화 등 다양한 효능들이 밝혀지면서 더욱 주목받고 있답니다. 지금부터 장어의 효능에 대해 자세하게 알아볼게요.
장어하면 떠오르는건 역시 스태미너죠?
네 맞아요. 장어는 남성분들에게 특히 좋다고 알려져있는데요, 실제로도 비타민A 함량이 소고기의 200배 이상 들어있어서 눈 건강 및 시력보호에 좋고, 단백질 성분인 콜라겐 또한 풍부해서 피부미용에도 효과적입니다. 이밖에도 불포화지방산이 많아서 혈관건강 개선뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 성인병 예방에도 도움이 된다고 해요.
항암효과가 있다구요?
네 그렇습니다. 장어 속 뮤신이라는 성분은 위 점막을 보호하는데 탁월한데요, 이로 인해 위암세포 증식을 억제한다고 합니다. 그리고 암세포 전이를 막아주는 세포증식억제 물질이 있어서 대장암예방에도 좋아요. 뿐만아니라 항산화 작용을 하는 셀레늄성분이 다량 함유되어있기 때문에 활성산소 제거능력이 뛰어나다고 하네요.
면역력 향상에도 좋다던데 맞나요?
네 물론입니다. 앞서 말씀드린것처럼 장어에는 비타민A가 많이 들어있다고 했는데요, 이 영양소는 체내 신진대사를 촉진시켜주고 외부 바이러스로부터 몸을 보호해줍니다. 그래서 감기같은 질병으로부터 저항력을 높여줄 수 있다고하네요.
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